ももの季節がやってきました
今週は
暑い暑い週末をむかえそうですね
マンゴーに、レモン、パイナップル…
とお店では
夏らしいフルーツの顔ぶれが人気
そして
ご常連さんは皆さま口を揃えて…
ももは…いつ頃から？と…
毎年ファンの多い
柴田さんの桃の季節がいよいよ到来です
今週ご連絡があり…
初ものの桃を分けて頂きに♡
愛らしいこの色と
脳裏に焼きつくほどの…
あまーい桃の香りにノックアウト
今年も
おいしいおいしい！桃です
とはいえ
露地栽培の桃なので…
収穫までは天候次第…
数にも限りがあるため
一気に！たくさん！はご準備ができないのが
この桃さんたちです
しかし
柴田さんの愛情たっぷりの桃の味にかわる
桃は他にありませんので…
桃のメニューの数量や期間は
毎年もう…
柴田さん任せのスケジュールです＾＾
早速もものジャムを炊き
来週よりもものタルトもスタートいたします
毎日、数量限定となりますので
確実に！という方は
ぜひお取り置きのご連絡を…
フルーレのジャムはとてもシンプル…
材料は…
とれたての完熟フルーツ、お砂糖、レモンだけ
フルーツのおいしさがギュッと凝縮したような
フレッシュなフルーツを感じるような
ジャムの味わいをいつも目指しています
ペクチンやゲル化剤を使用せず
フルーツの甘みで自然なとろみがついたジャムが
私はすきです
桃は…
皮、種、果肉と果汁に切りわけて…
それぞれを丁寧に下準備
そして
香りが飛ばないよう
短時間で一気に炊きあげました
これから
桃につづき、パイナップル、マンゴー…
と
夏のフルーツジャムが次々に揃う
にぎやかな季節です
ちび介くんたちも
大好きな柴田さんに１年ぶりに会えて大喜び
ももー！ももー！
と大騒ぎしながら
柴田さんの後をおいかけまわし…
夏野菜の畑を一緒に探検
大根を一緒に抜かせてもらって…
もう１回！もう１回！…
３本も頂いてしまいました。。。
おいしいものをつくる方は
何をつくっても愛に溢れています…
柴田さんの大根がまた…
なんと おいしいこと。。
今年も
ももの季節をお楽しみくださいませ
それからお知らせ…
・夏の新メニューが加わりました
・季節のジャム３本セットも再販です
https://fleure1224.base.shop